Kulinarisch um die Welt: Pancakes American Style

Kulinarisch um die Welt: Pancakes American Style

Fabio Di Canio, 5. Mai 2020

Fabio Di Canio, USA-Spezialist, verrät uns sein Lieblingsrezept für Pancakes – Inbegriff für ein Amerikanisches Frühstück.

Vor- und Zubereitungszeit:

ca. 40 Min.

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Eier
  • 2 dl Milch
  • 4 EL Zucker
  • 150 g Weissmehl
  • ½ TL Salz
  • 2 TL Backpulver
  • Butter zum Braten
  • Ahornsirup und Heidelbeeren zum Servieren

Mise en place Pancakes

Zubereitung von Pancakes:

  1. Eigelb, Milch und Zucker verrühren, bis eine sämige Masse entsteht.
  2. Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen und zu einem Teig rühren.
  3. Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter den Teig ziehen.
  4. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, einen kleinen Suppenlöffel voll Teig hinein geben und gleichmässig auslaufen lassen.
  5. Pancakes goldbraun backen.
  6. Mit Ahornsirup und Heidelbeeren servieren.

Guten Appetit!

Pancakes backen

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Entdecken Sie weitere Lieblingsrezepte unserer Spezialisten und reisen Sie mit uns einmal kulinarisch um die Welt.

Fabio Di Canio
Fabio Di CanioLead Product Manager USA

Tel. +41 58 569 90 50
Email: direct@travelhouse.ch

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